Orzechy są zdrowe, ale ten orzech to „bomba zdrowia” – twierdzi dietetyk

Orzechy są pożywieniem dla naszego organizmu. Są źródłem składników odżywczych i są zdrowe. Ale które orzechy są najzdrowsze? Wyjaśnia to dietetyk i okazuje się, że jeden orzech to prawdziwa bomba zdrowia.

Orzechy włoskie , brazylijskie , pistacje… dostępnych jest całkiem sporo orzechów. Jednak pamiętaj, że w supermarkecie możesz zostać oszukany, jeśli chodzi o orzechy.

Dietetyk Sanne Mouha mówi belgijskiej HLN że orzechy mają wiele korzyści zdrowotnych. Mają korzystny wpływ na poziom cholesterolu, zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, zawierają błonnik, zdrowe tłuszcze, witaminy (B1 i E), minerały (wapń, potas i żelazo) i są dobre dla naszego serca, zmniejszają ryzyko zachorowania na raka i działają przeciwzapalnie. „Wykazano również, że tłuszcze zawarte w orzechach mają pozytywny wpływ na mózg, a zatem mogą między innymi przeciwdziałać niektórym procesom demencji ”.

Mouha zaleca spożywanie porcji około 25–30 gramów orzechów dziennie. Albo garść lub dwie łyżki dziennie. „Ale ci, którzy nie zwracają uwagi na wagę, mogą zjeść trochę więcej niż tę porcję”.

Orzechy zawierają tłuszcze. Pod względem zawartości węglowodanów najwięcej zawierają orzechy nerkowca (5 gramów na 25 gramów) i orzeszki ziemne (3 gramy na 25 gramów). Ale zdaniem dietetyka jest to nadal bardzo mało, jeśli porównać to np. z owocami czy roślinami strączkowymi. Orzechy dają uczucie sytości na dłużej. Orzechy najlepiej spożywać nieprażone, niesolone i niesłodzone.

Ale który orzech jest najzdrowszy? Mouha zaleca mieszankę różnych orzechów, ponieważ każdy z nich ma inne korzyści zdrowotne. „Każdy orzech jest zdrowy na swój sposób, ale gdybym miał polecić jeden, byłyby to orzechy włoskie”.

Dietetyk w każdej notatce wyjaśnia wszystkie korzyści zdrowotne.

Zawierają największą ilość kwasów omega-3 i polifenoli. Według dietetyka, nie zawsze jesteśmy w stanie bez problemu pozyskać kwasy omega-3 z innych produktów spożywczych. „I prawie każdy ma tego niedobór”. Ryby również zawierają kwasy omega-3, ale jest to inny rodzaj kwasu tłuszczowego omega-3. „Tego nasz organizm nie jest w stanie wyprodukować sam. Może wyprodukować ten typ z kwasów tłuszczowych ALA omega-3, które otrzymujesz z orzechów”.

Orzeszki ziemne są w rzeczywistości roślinami strączkowymi, a zatem zawierają najwięcej białka. „Zawiera 6,3 grama białka na 25 gramów”.

„Zawierają więcej wapnia niż inne orzechy.”

„Zawierają więcej witaminy B niż inne orzechy”.

„Te zawierają więcej witaminy E.”

„To najmniej kaloryczny orzech.”

„Mając 188 kalorii na garść orzechów, jest to najbardziej kaloryczny orzech. Orzechy te zawierają również wiele przeciwutleniaczy i mogą zapobiegać uszkodzeniom komórek”.

„Ten orzech zawiera dużo selenu, substancji, którą można znaleźć również w produktach zwierzęcych. Selen jest bardzo ważny dla funkcjonowania tarczycy. Na przykład, gdy w organizmie znajdują się złe metale, selen sprawia, że ​​toksyczne substancje stają się mniej toksyczne. Selen chroni nasze komórki i jest ważny dla wegetarian, ponieważ ta grupa nie otrzymuje tej substancji z mięsa”. Nadmiar selenu nie jest zdrowy, więc nie bądź zbyt chciwy, jedząc orzechy brazylijskie. Orzechy brazylijskie są zdrowe, ale nie należy ich spożywać więcej niż trzy dziennie.

Chora kobieta? Wtedy prawdopodobieństwo rozwodu wydaje się znacznie wyższe

Czy potrzebujesz (dodatkowych) prebiotyków i probiotyków? „Często coś idzie nie tak, zwłaszcza z włóknami”